あゆの店きむら 人気の定番 びわますスモーク 70g マス BIWAS 琵琶湖 滋賀 SALE 58%OFF

[ あゆの店きむら ] びわますスモーク 70g マス 琵琶湖 滋賀 BIWAS

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324円

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上品な甘みと旨みに特徴がある「びわます」
琵琶湖特産の天然びわますを使用し、スモークの香り豊かに仕上げました。
別名『琵琶湖のトロ』。琵琶湖にのみ生息する天然の“びわます”はその希少性から琵琶湖の周辺のみで食され、
ほとんど市場に出回ることのない珍しい魚として知られています。
びわますの中でも身に旨み成分や脂肪分があり美味しいとされる成熟前の琵琶湖で回遊するものを厳選しました。

品名:びわますスモーク

原材料名:びわます(琵琶湖産)、食塩、砂糖、水飴/調味料(無機塩)、香辛料抽出物、酸化防止剤(チャ抽出物)

特定原材料:-
内容量:70 g
賞味期限:冷凍90日間/冷蔵15日間
保存方法:要冷凍(-18℃以下)または要冷蔵(10℃以下)
製造者:木村水産株式会社 滋賀県彦根市後三条町725

商品サイズ:19*13*1.5 (袋)
商品形態:袋
配送温度帯:冷凍便(冷蔵可)
ギフト包装:× / 熨斗:×

栄養成分 1包装(70g)当たり
熱量 135kcal / タンパク質 15.6g / 脂質 7.6g / 炭水化物 3.2g / 食塩相当量 1.23g *この数値は、目安です。




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初めて購入しました。 上品なお味ですが、個人的にはもう少しスモーク感があるともっと良かったと思います。#13;
市場に出回ることの少ないビワマスが、家庭で味わえる商品として期待して購入いたしました。スモーク処理も淡泊なビワマスに合わせソフトスモークとなっており薄味です。ビワマスの上品な旨みを味わうことができ、湖北の貴重な特産品と言えると思います。それゆえに量は少なめです。味も淡泊なのでオリーブオイル・ブラックペッパー・イタリアンハーブ等を加えますと酒肴に合います。#13;

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